Traditionelles Rezept für einen Bohnengericht mit Rind
Zutaten:
800 g Bohnen, grüne, 500 g Rindfleisch, 2 Zwiebeln, ½ Liter Brühe, 10 Knoblauchzehnen, 1 TL Paprikapulver, süß, ½ Paprikaschote, grüne, in Streifen geschnitten, ½ Dose Tomatenpüree, Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack.
Zubereitung:
Fleisch sehr heiß anbraten. Geschnittene Zwiebel dazugeben und dünsten. Bohnen einschichten. Paprikapulver, 1/2 Paprika und Knoblauch dazugeben. Durchrühren und etwas schmoren lassen. Restliche Zutaten dazu und 1 – 1 1/4 Std. kochen, oder 20 Min. im Schnellkochtopf. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.