Die Getränke in Bulgarien
Was in Bulgarien getrunken wird, unterscheidet sich nicht so sehr von den Getränken in anderen Ländern. Etwas Besonderes ist der Rakia (Schnaps) und der bulgarische Rot- und Weißwein. Biersorten gibt es auch verschiedene, Fassbier wird fast überall angeboten. Coctails werden auch viel angeboten, die kommen natürlich aus Ausland. Alkoholfreie Getränke sind die üblichen: Limo, Cola, Fanta. Es gibt viele Mineralwassersorten, da Bulgarien reich an Mineralquellen ist.
Ob zu Hause, im Freundeskreis, in einer Kneipe oder einem Restaurant beginnt man die Mahlzeit gewöhnlich mit Rakia und Mese (Salat oder Turschia). Die Bulgaren sind daran gewöhnt oft nur bei Rakia und Mese und guter Unterhaltung lange Zeit zu bleiben. Ein beliebter Annisschnaps aus Bulgarien ist Mastika. Sie wird gern mit Tarator oder auch Wassermelone (Dinia) getrunken.
Zu typisch bulgarischen Gerichte aus der nationalen Küche werden gute bulgarische Rot- und Weißweine angeboten. Die sind meist trocken, ohne Zuckerzusatz.
Bosa ist ein süßes Malzgetränk mit typischem Geschmack und Wohlgeruch (bei Bulgaren sehr beliebt, für Ausländer etwas gewöhnungsbedürftig). Bosa und Airan (verdünnter Joghurt) werden meist zum Frühstück mit Baniza (Blätterteiggebäck mit Füllung aus Käse) oder Teigkuchen mit Käsefüllung und Marmeladenfüllung verzehrt.